西洋厨房 いとう

知恩院さんの門前から西へちょっと入ったところに、「西洋厨房  いとうがあります。
三重県尾鷲直送の鮮魚と大原の地野菜を使った西洋料理なのですが、茄子一つとっても白茄子や緑茄子、イタリア産丸茄子に千両茄子をそれぞれ異なる調理で出してくれるので、カラフルな見た目も、意外さと美味しさを持つ味もサプライズ。
色んな野菜を見せながら話すオーナーシェフ・伊藤さんはこだわりを越えたマニア体質に違いない！