年明けも巣籠り生活が続きそうですね。
そうなれば、日常生活の何気ない事でも楽しんでいくしかありません。

「京阿月」さんの「＃おうちでどらやき」キットを使って、親子でどら焼き作りをしてみました。
初めての挑戦とは言っても、用意するのは卵２個とお水だけ。
行程は「混ぜて焼いて挟む」だけなので、特に気負うこともありません。
小さなホットケーキを焼いていく感覚です。
生地が上手くホットプレート（またはフライパン）の上で丸くならずにいびつでも、余分に垂れた部分が焼けて尻尾のようになっても、そこはご愛敬です。
初めて作ったお菓子のいい香りに負けたのか、全部焼き終えるのを待たずに触り始めてしまいます。

少し焦げて香ばしくなり過ぎたどら焼きも、温かいまま小さな両手に持ってはふはふと頬張るのでした。
付属のあんこの他にも、フルーツや生クリームを挟んでも、パーティーの余興のように楽しめそうです。

餡が余ったので、翌日はお湯で伸ばして、雪見だいふくを浮かべたミニぜんざいにして頂きました。