秋はチョコレートが美味しい季節。でも「身体に悪い」「吹き出物が出そう」というイメージが先行して、食べていると後ろ指をさされている様な気持ちになってしまう事も。

京都にローチョコレート専門店とカフェ「カカオ∞マジック」（075-757-8914）ができました。
「ローチョコレート」とは、天日干しされた生カカオをローストせず、300種類を越える栄養素と酵素を失わないよう、48℃以下で作られたもの。
巷のチョコレートから余分な油分や添加物が抜き取られたような清涼感と酸味があり、カカオ豆を一口かじってみたかの様な気分になりました。
カカオは古代マヤ文明の時代から様々な儀式で使われている「スピリット・フード」とも考えられ、「食べると元気が湧いてくる」という人も。

白砂糖、乳製品、添加物、保存料、香料を使用していないローチョコなら、食べる時の罪悪感も少しやわらぎそうです。