エアコンの温度をもう1度上げてみたり、温かい飲み物が欲しくなったり、秋の気配を肌で感じるようになってきました。
夜は暑さを感じさせず、名残の川床を楽しむには良い頃になりました。

手頃なお値段ですき焼きが楽しめる「かのこ」さんに行ってきました。
ここの肉はその日によって仕入れ先を変えて、一つの産地に偏らず店の基準を満たした品質を保つようにされています。
てきぱきと箸を動かし、ザラメと醤油だけで絶妙な味加減に仕上げながら
「玉ねぎも甘いでっしゃろ？淡路のもんですねん。」
と仲居さん達の軽妙な京都弁のキャッチボールの合間にも、シンプルな料理だからこそ中身にこだわる姿勢と自信が感じ取れます。
箸休めの漬物も良い塩加減で、泉州の水茄子の香り高いこと！
大正創業以来のままという店構え。「変わらないこと」の価値を上手く体現したお店でした。