海外で広がる日本食レストラン
8月27
米国や欧州の各国で、寿司等の日本食レストランが増えてきています。
ヘルシーな印象の和食への人気が高まり、紅茶やハーブティーに混じって、緑茶にレモン等の香りを付けたティーバッグも多く見られるようになってきました。
一方でその人気に便乗した“偽”日本食レストランも出現し、農林水産省は海外日本食レストラン認証有識者会議を設置したのだとか。
外国人の表現した『日本』を、「面白い!」と捉えるか「インチキだ!」と捉えるか…。
ちなみに、画像のにぎり寿司「SAKE」は2.5ユーロでした。